Rozmrożone lody w supermarkecie Stokrotka

Lubelski supermarket Stokrotka świadomie sprzedaje rozmrożone lody, ryzykując zdrowiem klientów. Należy pamiętać, że konsekwencją przerwania łańcucha chłodniczego powinno  być  wycofanie z obrotu rozmrożonego produktu –...

Czekolada – klasyfikacja, właściwości oraz skład chemiczny

Czekaloda jest produktem cenionym od wielu lat. W doniesieniu przedstawiono powszechnie wykjorzystywane nazewnictwo i klasyfikację czekolady. Przybliżono również skład czekolady, zwracając szczególną uwagę na rodzaj kwasów...

Stężenie i gęstość wybranych roztworów handlowych - Niezbędnik

Ten odcinek niezbędnika to krótka notatka, która mamy nadzieję, pozwoli Wam szybko przypomnieć sobie stężenia handlowych roztworów takich substancji jak: kwas siarkowy, kwas azotowy, kwas solny, kwas fosforowy,...

II edycja ogólnopolskiego konkursu żywieniowego Nestlé

Już w marcu startuje II edycja ogólnopolskiego konkursu żywieniowego Nestlé dla przyszłych dietetyków oraz osób zainteresowanych zdrowym stylem życia. Do wygrania m.in. praktyka w Centrum ds....

Nutrigenomika, nowy sposób na indywidualną dietę

Gen zawiera pojedynczą informacje o białku, a złożenie wszystkich genów organizmu stanowi pełen zapis informacji genetycznej, czyli genom. Ponieważ genom każdego człowieka jest inny, to różnie będzie on reagował na przyjmowany...